{"title":"Vini Bianchi","description":null,"products":[{"product_id":"piano-del-cardo","title":"Piano del Cardo","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eProdotto esclusivamente con uve Falanghina da terreni in Pietradefusi ad un‘altitudine di circa 400 m.s.l.m. con esposizione a sud-est. Presenta un colore giallo paglierino intenso. L’odore fruttato ricorda l’ananas, la mela verde e i fiori di limone. Il bouquet aromatico diventa più complesso nel tempo, sviluppando sentori di salvia e camomilla.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Falanghina 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltidtudine:\u003c\/strong\u003e 400 m.s.l.m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione\u003c\/strong\u003e: sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: Argilloso-calcareo- con  fossili di orgine oceanica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d’impianto:\u003c\/strong\u003e 4000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento: \u003c\/strong\u003econtrosaplliera orizzonatale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di potatura:\u003c\/strong\u003e guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ceppo:\u003c\/strong\u003e 1.5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e terza decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed affinamento:\u003c\/strong\u003e i grappoli raccolti a mano nelle ore più fresche della giornata, vengono trasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto fiore che ne deriva, viene illimpidito per sedimentazione naturale a freddo. Il mosto fermenta una parte in serbatoio di acciaio inox e il restante in barriques di rovere francese. Segue un elevage di 4-6 mesi sur lies con batonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eContiene Solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957749354760,"sku":"PDC-004","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/329712b75d580f9be15eff0a_pweb.webp?v=1791364369"},{"product_id":"le-arcaie","title":"Le Arcaie","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eLe uve provengono da un piccolo appezzamento di alta collina, nell‘areale di Montefusco. I terreni freschi, tufacei caratterizzano un vino di grande struttura, complesso e con spiccata mineralità. La bassa resa per ceppo dà origine ad un vino bianco fresco ,elegante con note di confettura di albicocca, pesca gialla e cannella. Il bouquet dopo qualche anno diventa più complesso, sviluppando piacevoli note di zenzero e fiori di sambuco.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e greco di tufo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e700 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione: \u003c\/strong\u003enord est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e argilloso con elevata stratificazione di origine tufacea\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità: \u003c\/strong\u003e3800 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento: \u003c\/strong\u003econtrospalliera orizzontale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotatura:\u003c\/strong\u003e guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa: \u003c\/strong\u003e1.2 kg per ceppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia: \u003c\/strong\u003eprima decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed affinamento: \u003c\/strong\u003ei grappoli raccolti a mano vengono trasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto fiore viene illimpidito per sedimentazione naturale a freddo e fermenta una parte in serbatoio inox e il restante in barriques di rovere francese. Segue un elevage di 4-6 mesi sur lies con batonnage.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContiente Solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-8f761849 wp-block-group-is-layout-flex\"\u003e\r\n\u003cdiv class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv class=\"wp-block-file\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957749649672,"sku":"LA-002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/873352282b25ccc2b0f3cee8_pweb.webp?v=1791364373"},{"product_id":"le-arcaie-di-san-pio","title":"Le Arcaie di San Pio","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eÈ una piccola selezione di uve prodotte nella nostra vigna di Montefusco a circa 700 mt s.l.m., dove preservano freschezza ed acidità. Il vino, complesso e minerale, presenta una struttura che gli consente una graduale maturazione nel tempo. Le eleganti note agrumate e floreali si fondono insieme a sentori di camomilla e crosta di pane.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUve\u003c\/strong\u003e: Greco di Tufo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: 700 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione\u003c\/strong\u003e: Nord Est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: Argilloso-tufaceo, con elevato contenuto in calcare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità\u003c\/strong\u003e: 3800 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento\u003c\/strong\u003e: controspalliera orizzontale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotatura\u003c\/strong\u003e: guyot bilaterale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa\u003c\/strong\u003e: 1.2 kg per ceppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: terza decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed affinamento\u003c\/strong\u003e : i grappoli raccolti a mano nelle ore più fresche della giornata vengono trasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto fiore viene illimpidito per sedimentazione naturale a freddo e fermenta, a temperatura controllata, interamente in barriques di rovere francese, per il 30% nuove e 70% di secondo e terzo passaggio. Segue un elevage di 8 mesi sur lies con batonnage, e un'ulteriore anno di elevage in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eContiene Solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957750206728,"sku":"LADS-003","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/0b1839bd4240a21c65148f31_pweb.webp?v=1791364366"},{"product_id":"campo-della-luna","title":"Campo della Luna","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003eIl vino, Campo della Luna ,è prodotto da una Falanghina, vitigno autoctono campano. I suoi profumi di frutta esotica e floreali si fondono ad un gusto morbido ed elegante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Falanghina 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e350 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e Sud Ovest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-Sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3500 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e controspalliera orizzontale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotatura:\u003c\/strong\u003e guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 1.8 kg per ceppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e ultima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed affinamento:\u003c\/strong\u003e i grappoli raccolti a mano vengono\u003cbr\u003etrasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto\u003cbr\u003efiore viene illimpidito per sedimentazione naturale a freddo e\u003cbr\u003efermenta 100% in serbatoio di acciaio inox.\u003cbr\u003eSegue un elevage di 4 mesi sur lies con batonnage in acciao.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eContiene Solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957751320840,"sku":"CDL-005","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/e8d716a33c585ec5087c0c8a_pweb.webp?v=1791364382"},{"product_id":"bacio-delle-tortore","title":"Bacio delle Tortore","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eLe uve provenienti da terreni di alta collina, siti in Lapio, zona di grande vocazione per la produzione di uva Fiano. Le condizioni climatiche e le forti escursioni termiche, danno vita ad un vino fresco, fruttato con sentori di miele , tiglio e frutta tropicale. L’evoluzione in bottiglia produrrà nel tempo note di cedro candito e nocciola tostata, che renderanno il vino ancora più complesso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUve: \u003c\/strong\u003eFiano 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 540 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e nord-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno: \u003c\/strong\u003eargilloso- pomici e ceneri di origine vulcanica \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità: \u003c\/strong\u003e3500 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e controspalliera orizzontale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotatura: \u003c\/strong\u003eguyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e 1.2kg per ceppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e prima decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed affinamento:\u003c\/strong\u003e i grappoli raccolti a mano vengono trasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice .Il mosto fiore viene illimpidito per sedimentazione naturale a freddo e fermenta una parte in serbatoio di acciaio inox e il restante in barriques di rovere francese di 228 lt. Segue un elevage di 4-6 mesi sur lies con batonnage.\u003c\/p\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957752566024,"sku":"BDT-001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/b9e77fcffe540188da572ec4_pweb.webp?v=1791364376"}],"url":"https:\/\/passo-delle-tortore-s755j6re.myshopify.com\/collections\/vini-bianchi.oembed","provider":"Passo delle Tortore","version":"1.0","type":"link"}