{"title":"Vini Rossi","description":null,"products":[{"product_id":"sasso-san-pietro","title":"Sasso San Pietro","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eIl Taurasi Sasso San Pietro è prodotto con uve aglianico, coltivate su un suolo argilloso fortemente calcareo, dove la roccia madre affiora in superficie. Affina per 12 mesi in legno di rovere francese ed ulteriori 24 mesi in bottiglia.\u003cbr\u003ePresenta eleganti note di violetta e mirtilli, con sentori speziati di pepe e tè nero. I tannini setosi e maturi lo rendono persistente ed elegante al gusto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e: Aglianico biotipo Taurasi 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: 400 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione\u003c\/strong\u003e: sud est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: argilloso - calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità\u003c\/strong\u003e: 4500 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento\u003c\/strong\u003e: controspalliera orizzontale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotatura\u003c\/strong\u003e: cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ceppo\u003c\/strong\u003e: 1kg per ceppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia\u003c\/strong\u003e: prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed elevage\u003c\/strong\u003e: le uve raccolte a mano nelle ore più fresche della giornata , vengono selezionate, diraspate e sottoposte a fermentazione alcolica con macerazione a 25- 28 gradi centigradi per 15-18 giorni. Segue un periodo di elevage in barriques di rovere francese, di cui il 30% nuove, per circa 12 mesi,ed un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eContiente Solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957750468872,"sku":"SSP-007","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/13d63ed5e5469a1e072d1dad_pweb.webp?v=1791364356"},{"product_id":"sasso-serra","title":"Sasso Serra","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eProdotto esclusivamente da uve Aglianico. Presenta un colore rosso rubino, profumi complessi che ricordano i frutti di bosco, la liquirizia la prugna matura.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eI tannini ben fusi conferiscono al vino una straordinaria eleganza, insieme ad una notevole struttura.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eL’affinamento in bottiglia lo caratterizza con morbidezza e cremosità.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Aglianico Biotipo Taurasi 100%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine: \u003c\/strong\u003e400 m.s.l.m.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione: \u003c\/strong\u003esud est\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e argilloso calcareo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eDensità: \u003c\/strong\u003e4500 ceppi per ettaro\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento: \u003c\/strong\u003econtrospalliera orizzontale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003ePotatura:\u003c\/strong\u003e cordone speronato\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eResa per ceppo: \u003c\/strong\u003e1.2kg per ceppo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e prima decade di ottobre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed elevage: \u003c\/strong\u003ele uve raccolte a mano vengono selezionate e sottoposte a fermentazione con macerazione a 25-28 gradi centigradi per 10-15 giorni. Segue un periodo di elevage in barriques di rovere per circa 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eContiene Solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957751517448,"sku":"SS-009","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/d223bf42c509717cde236ed6_pweb.webp?v=1791364363"},{"product_id":"pietra-rubra","title":"Pietra Rubra","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eÈ prodotto solo con uve aglianico provenienti da un piccolo appezzamento di terreno di tipo argilloso-calcareo con esposizione a sud-est, condizioni ottimali dove l’aglianico esprime il massimo delle sue potenzialità. Matura per 8 mesi in barriques di rovere francese. II risultato finale é un vino di colore rosso porpora, con profumi di confettura di ribes nero, more e ciliegie. Al gusto é morbido ed equilibrato, tannini ben fusi ed eleganti donano un finale lungo e persistente che ricorda il tabacco e Ie spezie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Aglianico 100% biotipo Taurasi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 400 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e argilloso calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 4500 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e controspalliera orizzontale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotatura:\u003c\/strong\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ceppo:\u003c\/strong\u003e 1kg per ceppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia\u003c\/strong\u003e: prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed elevage:\u003c\/strong\u003e le uve raccolte a mano vengono selezionate e sottoposte a fermentazione alcolica con macerazione a 25-28 gradi centigradi per 15-18 giorni. 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