Campo della Luna
Campo della Luna
Descrizione
Il vino, Campo della Luna ,è prodotto da una Falanghina, vitigno autoctono campano. I suoi profumi di frutta esotica e floreali si fondono ad un gusto morbido ed elegante.
Uve: Falanghina 100%
Altitudine: 350 m.s.l.m.
Esposizione: Sud Ovest
Terreno: Argilloso-Sabbioso
Densità: 3500 ceppi per ettaro
Allevamento: controspalliera orizzontale
Potatura: guyot
Resa: 1.8 kg per ceppo
Vendemmia: ultima decade di settembre
Vinificazione ed affinamento: i grappoli raccolti a mano vengono
trasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto
fiore viene illimpidito per sedimentazione naturale a freddo e
fermenta 100% in serbatoio di acciaio inox.
Segue un elevage di 4 mesi sur lies con batonnage in acciao.
Contiene Solfiti
